めん屋龍吉 店長ブログ

この道30年 “ラーメンバカ”魂の雄叫び!

カテゴリ: めん屋龍吉、爆誕

イタイふざけてるのか真面目にやれおかしい〜〜『ママ〜〜ココに“め〜らん”って書いてあるよ』『あwwwホントだ〜〜間違えてるのね〜〜』『あの〜〜め〜らんじゃくラーメン欲しいんですけど』そう龍吉は“ラーメン”じゃなく“め〜らん”なのである“メンラー”っと業界 ...

どうでもいい話かも知れないが“龍吉”の屋号にはちょっとした エピソードがある“龍”がつくせいかラーメン屋(中華系)にありがちで縁起を担ぐ意味ととられがちだが・・・ま簡単に言うと私の名前(龍一)からとっている名前の由来は“坂本龍馬“からとったらしいそして“吉 ...

大げさに聞こえるかも知れませんがこの味に辿り着くまで30年の時間を必要としました^^スパイス、果物、野菜、等を練り込んだ極めた“味噌ダレ” 独自製法の自家製麺地元産にこだわる甘エビ至高の豚骨スープどれも一級の“技の証”でありこの味は、そう簡単に真似出来ないと ...

移転して、もうすぐ1年経ちます。 “石の上にも30年” 思えば、辛いことのほうが 多かったかもしれません。 失ったもの 得たもの 多々あれど 全ては大好きな“ラーメン”に 人生をかけてきました。 残りの人生“目標”は 人類がやがてくるだろう “火星移住時代 ...

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