めん屋龍吉 店長ブログ

この道30年 “ラーメンバカ”魂の雄叫び!

カテゴリ: めん屋龍吉、爆誕

https://twitter.com/KIPPOSHI21毎年だがこの時期になると1年に一回お盆の里帰りを利用して必ず龍吉にご来店して下さる方が結構いる新潟京都神戸千葉そして アメリカ ドイツ・・・・・ま〜〜商売柄当然かも知れないが皆さんの顔はよく覚えている『お久しぶりです』『お元気 ...

フランチャイズシステム(チェーン)とはフランチャイザー(本部)がフランチャイジー(加盟店)に対して 商品(サービス)の仕入れ先や仕入れ方法商品の管理のシステム広告をはじめ販売促進活動など その事業におけるビジネスのノウハウを提供するもので その対価としてフランチャ ...

過去に北陸ラーメン博に3回富山入善ラーメン祭り名鉄エムザ物産展金沢百万石祭り映画の撮影でのケータリング等屋台形式で出店したがま〜〜ドタバタの連続だった初めて出たラーメン博では開始あと3分ってとこで包丁がないことに気付きチャーシューが切れない慌てて隣のラーメ ...

よくある噂で“大阪の西成で路上生活者”“屋台ラーメンの主人”“ロシア人に店を乗っ取られた”“刑務所に服役中”等これ全部私の事みたいでよく考えるな〜〜と高校の同級生がお店に来店し『お前本当 あの 西か?・・・・・・・』と何か別人に見えるらしいまた小学の同級 ...

ラーメンの鬼“佐野実”の命日が4月11日早4年が経とうとしている17年前 自家製麺に切り替えようと思ったのは“佐野実”の存在を知ってからだ本屋に“近代食堂”と言う月刊誌を立ち読み“本格的ラーメン屋”を開業するなら50万で“ノウハウ”を教えます“チェーン店には絶対に ...

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