めん屋龍吉 店長ブログ

この道30年 “ラーメンバカ”魂の雄叫び!

カテゴリ: ラーメンの修行

ラーメン修行に出るちょっと前のお話ラーメン修行 ベンツ俺ら東京さいぐだ 福井県→千葉県に上京してラーメン修行生活ラーメンの修行ラーメン修行2“両手ぶらり”ラーメン修行3 チリチリパーマラーメン修行 番外編青春の千葉寒川“くるまやザ・ラーメン” “いらっちゃい ...

30年前とん太チェーンの“各県のオーナー”の親睦を込めて総勢30人くらいで“台湾旅行”に行った✈✈✈初めて見る“外国”だったが👀多少の文化の違いはあるもののその“台北市”の街並は日本の都市とあまり変わらないように見えた台湾が“国”として“国連”に加盟出来ない ...

 ”いらしゃ~い” なんやら下の方から いかつい男の声が聞こえる深い眠りから覚め何だが急激にお腹が空いた あっそうかネグラの 一階にある店舗「ザ・ラーメン」は 朝方5時迄の営業だった 「よ~し ひさしぶりに あいさつがてらに ラーメン食ってこうか」 ...

高校2年の夏将来ラーメン屋を開業する為卒業後の修行先秀穂(とん太)に到着社長である“草野秀雄”との面談お〜〜君が“西龍一”君か?福井から何時間かかった?・・・・・・・ラーメン屋になるための心得の条を力説草野:『一度この道に入ったら二度目はない・・』そして合 ...

昔JR芦原温泉駅から米原駅で新幹線に乗換え東京🗼そして総武線で千葉(都会は犯罪者が多いと聞いていたので腹巻きに現金を忍ばせていた)800k以上離れた同じ日本で当時は物凄く地域格差があった千葉で初めてセブンイレブンに入った時あの時の感動は忘れる事が出来ないもち ...

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